صحت کے نئے راز رات کو پستے کھانے کے فوائد سائنس نے ثابت کر دیے

رات کو پستے کھانے کے فوائد سائنس بھی حیران، ماہرین بھی مطمئن

ہم میں سے اکثر لوگ رات کو کچھ نہ کچھ ہلکا پھلکا کھانا چاہتے ہیں کچھ چپس، کبھی کھجوریں، کبھی بسکٹ، کبھی تھوڑی سی میٹھی چیز۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ رات کے وقت اگر آپ پستے کھائیں تو یہ معمولی سی چیز آپ کی صحت پر حیرت انگیز اثرات ڈال سکتی ہے؟
حالیہ امریکی تحقیق کے بعد رات کو پستے کھانے کے فوائد پوری دنیا میں بحث کا موضوع بن گئے ہیں۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ پستے نہ صرف بے حد غذائیت سے بھرپور ہیں بلکہ رات کے وقت ان کا استعمال آنتوں کے بیکٹیریا سے لے کر قوتِ مدافعت تک، انسان کے جسم کے کئی نظاموں پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔

تحقیق نے کیا بتایا؟

امریکا میں کی جانے والی ایک اہم تحقیق میں 51 بالغ افراد کو شامل کیا گیا۔ ان میں سے کچھ پری ڈائیبیٹیز کے مریض بھی تھے۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ تحقیق میں یہ بات واضح طور پر سامنے آئی کہ رات کو پستے کھانے کے فوائد خاص طور پر ان افراد میں نمایاں تھے جو پری ڈائیبیٹک تھے۔

مطالعے کے مطابق رات کے وقت پستے کھانے سے آنتوں کے بیکٹیریا مثبت انداز میں تبدیل ہونے لگتے ہیں۔ یہ بیکٹیریا نہ صرف ہاضمے کے لیے اچھے ہیں بلکہ جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے میں بھی کردار ادا کرتے ہیں۔

پستے اور مائیکروبائیوم — چھوٹے جرثومے، بڑے فائدے

جرنل Current Developments in Nutrition میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق اگر رات کو کاربوہائیڈریٹ جیسے ٹوسٹ یا بسکٹ کے بجائے پستے کھائے جائیں تو آنتوں میں موجود مائیکروبائیوم زیادہ صحت مند سمت میں بڑھتا ہے۔

یہی مائیکروبائیوم ہاضمے کو بہتر بنانے، وزن کم کرنے، موڈ بہتر رکھنے اور ہارمونز کو متوازن کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

لہٰذا جب ہم رات کو پستے کھانے کے فوائد کی بات کرتے ہیں تو مائیکروبائیوم سب سے اہم موضوعات میں سے ایک ہے۔

2023 کی تحقیق — پستے دوسرے میوہ جات سے بہتر؟

2023 میں جرنل Foods میں شائع ہونے والی تحقیق نے ایک اور دلچسپ انکشاف کیا۔ اس تحقیق کے مطابق پستے آنتوں میں مفید بیکٹیریا بڑھانے میں دیگر خشک میوہ جات جیسے بادام، کاجو اور اخروٹ سے زیادہ مؤثر ہیں۔

اس لیے ماہرین کا کہنا ہے کہ اگر آپ رات کو اسنیک کے طور پر کچھ کھانا چاہتے ہیں تو پستے سب سے بہتر انتخاب ہیں۔

یہ بات بھی رات کو پستے کھانے کے فوائد کو مزید مضبوط کرتی ہے۔

پستے کیوں فائدہ مند ہیں؟

پستوں میں موجود چند اہم غذائی اجزاء:

فائبر

پروٹین

صحت مند چکنائی

وٹامن بی 6

اینٹی آکسیڈنٹس

پوٹاشیم

میگنیشیم

یہ تمام اجزاء نہ صرف آنتوں کی صحت بہتر بناتے ہیں بلکہ سوزش کم کرتے ہیں اور جسم کو رات بھر توانائی فراہم کرتے ہیں۔

رات کو پستے کھانے کے فوائد—ماہرین کے مطابق

ذیل میں وہ اہم فوائد ہیں جو سائنس نے واضح کیے ہیں:

1 ہاضمہ بہتر ہوتا ہے

پستے فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، جو رات کے وقت پیٹ کو سکون دیتے ہیں اور آنتوں کی حرکت کو بہتر بناتے ہیں۔

2 نیند بہتر ہوتی ہے

پستوں میں میلاٹونین موجود ہوتا ہے جو پُرسکون نیند میں مددگار ہے۔

3 قوتِ مدافعت مضبوط ہوتی ہے

اینٹی آکسیڈنٹس وائرس اور بیکٹیریا کے خلاف لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔

4 سوزش میں کمی

پستے جسم میں سوزش کم کر کے جوڑوں کے درد، گیس اور تیزابیت میں بھی آرام دیتے ہیں۔

5 شوگر کنٹرول

پری ڈائیبیٹیز والے افراد کے لیے رات کو پستے کھانا فائدہ مند ثابت ہوا ہے کیونکہ یہ بلڈ شوگر کو قابو میں رکھتے ہیں۔

6 وزن میں کمی

پستے پیٹ کو دیر تک بھرا رکھتے ہیں اور رات کو بے وقت بھوک سے بچاتے ہیں۔

7 موڈ بہتر ہوتا ہے

پستے دماغ کے ہارمونز پر مثبت اثر ڈالتے ہیں، تناؤ اور بےچینی کم ہوتی ہے۔

8 دل کی صحت بہتر

پستوں میں موجود صحت مند چکنائی دل کی نالیوں کو صاف رکھنے میں مدد کرتی ہے۔

9 آنتوں کے بیکٹیریا بہتر

تحقیق کے مطابق پستے مفید بیکٹیریا تیزی سے بڑھاتے ہیں۔

10 رات کو اسنیک کا بہترین انتخاب

ہلکا، غذائیت سے بھرپور، وزن نہیں بڑھاتا—بہترین!

یہ تمام پہلو مل کر ثابت کرتے ہیں کہ رات کو پستے کھانے کے فوائد واقعی غیر معمولی ہیں۔

کتنے پستے کھانے چاہئیں؟

ماہرین کے مطابق:

15 سے 20 پستے رات کو کافی ہیں
نمک کے بغیر پستے بہتر ہیں
کھانے کے فوراً بعد نہ کھائیں
سونے سے 1 گھنٹہ پہلے بہترین ہے

کیا ہر کوئی پستے کھا سکتا ہے؟

عام طور پر ہاں، لیکن:

الرجی والے افراد
کڈنی بیماری والے افراد
ہائی بلڈ پریشر والے (نمکین پستے سے پرہیز)

کو احتیاط کرنی چاہیے۔

زبردست بھنا گوشت بنانے کی ترکیب لاجواب ذائقہ، آسان طریقہ

نتیجہ — پستے صرف میوہ نہیں، ایک مکمل غذائیت ہیں

اگر آپ صحت مند رہنا چاہتے ہیں، رات کو کچھ بہتر کھانا چاہتے ہیں، یا ہاضمہ بہتر کرنا چاہتے ہیں تو پستے آپ کا بہترین دوست ہیں۔
سائنس کی موجودہ تحقیقات بھی اس بات کی تصدیق کرتی ہیں کہ رات کو پستے کھانے کے فوائد عام میوہ جات سے کہیں زیادہ ہیں۔