سفید ڈبل روٹی: روزمرہ ناشتے کی عادت اور صحت پر 3 بڑے نقصانات

سفید ڈبل روٹی: روزمرہ ناشتے کی عادت اور اس کے 3 بڑے نقصانات

ہمارے ہاں صبح کے ناشتے میں سفید ڈبل روٹی کھانے کا رجحان عام ہے۔ چاہے وہ مکھن یا جام کے ساتھ ہو یا آملیٹ کے ساتھ، لوگ اسے ناشتے کا لازمی جزو سمجھتے ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ معمولی سی لگنے والی عادت آپ کی صحت کے لیے کتنی نقصان دہ ثابت ہو سکتی ہے؟

تحقیقی رپورٹس اور غذائی ماہرین کے مطابق سفید ڈبل روٹی ایک پراسیس فوڈ ہے، جس میں غذائی اجزاء تقریباً نہ ہونے کے برابر اور مٹھاس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اس کا مسلسل استعمال جسم کو کئی خطرناک بیماریوں کی طرف لے جا سکتا ہے، جن میں بلڈ شوگر کا بڑھنا، معدے کی صحت کی خرابی اور موٹاپے میں اضافہ شامل ہیں۔

1:سفید ڈبل روٹی اور بلڈ شوگر کا بڑھتا ہوا خطرہ

سفید ڈبل روٹی ایسی کاربوہائیڈریٹ غذا ہے جس میں ریفائنڈ آٹے کے ساتھ چینی کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ یہ دونوں عناصر جسم میں تیزی سے ہضم ہو کر گلوکوز میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جس سے بلڈ شوگر کی سطح اچانک بڑھ جاتی ہے۔

غذائی ماہرین کے مطابق:

سفید ڈبل روٹی کھانے کے فوراً بعد جسم کو توانائی تو ملتی ہے، لیکن یہ توانائی زیادہ دیر قائم نہیں رہتی۔

شوگر کی سطح کے اچانک بڑھنے اور پھر تیزی سے گرنے سے تھکن، نقاہت اور کمزوری کا احساس بڑھ جاتا ہے۔

اگر یہ عمل بار بار دہرایا جائے تو جسم انسولین کے خلاف مزاحمت پیدا کر لیتا ہے، جو بالآخر ذیابیطس ٹائپ 2 کی شکل اختیار کر سکتا ہے۔

تحقیق یہ بھی ظاہر کرتی ہے کہ جو لوگ روزانہ یا بار بار سفید ڈبل روٹی کھاتے ہیں، ان میں دل کے امراض، موٹاپے اور ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ عام افراد کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے

2:معدے کی صحت کے لیے نقصان دہ

اگر آپ یہ سمجھتے ہیں کہ سفید ڈبل روٹی کھانے سے معدے کی صحت پر کوئی اثر نہیں پڑتا، تو یہ ایک بڑی غلط فہمی ہے۔ سفید ڈبل روٹی میں فائبر موجود نہیں ہوتا، جبکہ فائبر وہ جز ہے جو معدے کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے نہایت ضروری ہے۔

فائبر کی اہمیت

فائبر کھانے کے بعد پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کرتا ہے اور زیادہ کھانے سے روکتا ہے۔

یہ بلڈ شوگر کو متوازن رکھنے میں مدد دیتا ہے۔

فائبر سے بھرپور غذائیں معدے کو صحت مند رکھتی ہیں اور قبض سے بچاتی ہیں۔

چونکہ سفید ڈبل روٹی میں فائبر موجود نہیں ہوتا، اس لیے اس کے مسلسل استعمال سے معدے میں قبض اور دیگر مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ماہرین عام طور پر براؤن بریڈ یا ہول گرین بریڈ کو بہتر اور صحت مند متبادل قرار دیتے ہیں۔

3:جسمانی وزن میں اضافہ اور موٹاپا

سفید ڈبل روٹی کا ایک بڑا نقصان یہ ہے کہ یہ جسمانی وزن میں تیزی سے اضافے کا سبب بنتی ہے۔ اس کی بنیادی وجوہات درج ذیل ہیں:

ایک سلائس میں تقریباً 73 کیلوریز موجود ہوتی ہیں، مگر اس میں پروٹین اور فائبر جیسی غذائیت نہیں ہوتی۔

چونکہ پیٹ بھرنے کا احساس نہیں ہوتا، اس لیے آپ ضرورت سے زیادہ کھا لیتے ہیں۔

اس کی تیاری میں استعمال ہونے والا ریفائنڈ آٹا اور شامل شدہ چینی اور نمک وزن بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

تحقیقی رپورٹس کے مطابق، ریفائنڈ آٹے اور پراسیس فوڈز کے زیادہ استعمال کو نہ صرف موٹاپے بلکہ بلڈ پریشر اور دل کی بیماریوں سے بھی جوڑا گیا ہے۔

سفید ڈبل روٹی بمقابلہ براؤن بریڈ

غذائی ماہرین کے مطابق، اگر آپ ناشتے میں بریڈ کھانے کے عادی ہیں تو سفید ڈبل روٹی کے بجائے براؤن بریڈ یا ہول گرین بریڈ کا انتخاب کریں، کیونکہ:

براؤن بریڈ میں فائبر زیادہ اور چینی کی مقدار کم ہوتی ہے۔

یہ بلڈ شوگر کو اچانک بڑھنے نہیں دیتی اور توانائی دیرپا رہتی ہے۔

براؤن بریڈ معدے کی صحت کو بہتر بناتی ہے اور قبض سے بچاتی ہے۔

یہ جسمانی وزن کو کنٹرول میں رکھنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔

غذائی ماہرین کی سفارشات

ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ سفید ڈبل روٹی کو اپنی خوراک سے مکمل طور پر نکال دینا سب سے بہتر ہے، لیکن اگر ایسا ممکن نہ ہو تو اس کا استعمال محدود کریں اور متوازن غذا کا حصہ بنائیں۔

ناشتے میں ہول گرین بریڈ یا براؤن بریڈ کا استعمال بڑھائیں۔

تازہ پھل، سبزیاں اور پروٹین سے بھرپور غذاؤں کو خوراک میں شامل کریں۔

پانی زیادہ پئیں تاکہ جسم میں موجود زہریلے اثرات کم ہوں اور ہاضمہ بہتر ہو۔

تحقیقی رپورٹس کا خلاصہ

مختلف سائنسی تحقیقات نے واضح کیا ہے کہ سفید ڈبل روٹی:

بلڈ شوگر اور انسولین کے نظام کو متاثر کرتی ہے۔

معدے کی صحت کو خراب کرتی ہے اور فائبر کی کمی پیدا کرتی ہے۔

جسمانی وزن اور موٹاپے میں اضافے کا باعث بنتی ہے۔

صحت مند متبادل

اگر آپ اپنی صحت کو بہتر بنانا چاہتے ہیں تو سفید ڈبل روٹی کو چھوڑ کر درج ذیل متبادل اپنا سکتے ہیں:

ہول گرین بریڈ

اوٹس بریڈ

براؤن چاول کے بسکٹس

بیجوں سے بنی ہوئی صحت مند بریڈز

یہ متبادل نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہیں بلکہ یہ توانائی کو دیرپا فراہم کرتے ہیں اور صحت مند طرزِ زندگی کو فروغ دیتے ہیں۔

ناشتہ نہ کرنے کے نقصانات – ہڈیوں اور صحت پر تحقیقاتی انکشاف

سفید ڈبل روٹی بظاہر ایک عام اور بے ضرر سی غذا لگتی ہے، لیکن اس کے مسلسل استعمال سے صحت کے کئی مسائل جنم لے سکتے ہیں۔ بلڈ شوگر کا غیر متوازن ہونا، معدے کی خرابیاں اور وزن میں اضافہ جیسے مسائل اسے ایک غیر صحت مند انتخاب ثابت کرتے ہیں۔