مونگ پھلی کے چھلکے کے فوائد دماغی صحت کے لیے حیرت انگیز دریافت
مونگ پھلی نہ صرف ایک مزیدار اور پسندیدہ snack ہے بلکہ اس کے اوپر موجود کاغذ جیسے چھلکے میں بھی مونگ پھلی کے چھلکے کے فوائد پوشیدہ ہیں۔ بیشتر افراد مونگ پھلی کھانے سے پہلے اس چھلکے کو اتار دیتے ہیں، مگر تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ چھلکے کے ساتھ مونگ پھلی کھانے سے دماغی افعال اور یادداشت میں نمایاں بہتری آتی ہے۔
مطالعہ اور تحقیقی نتائج
نیدرلینڈز کی Maastricht یونیورسٹی میڈیکل سینٹر نے ایک تحقیق میں 60 سے 75 سال کے 31 صحت مند افراد پر تجربہ کیا۔ ان افراد کو 16 ہفتوں تک روزانہ 60 گرام مونگ پھلی دی گئی، جس کے نتائج نے مونگ پھلی کے چھلکے کے فوائد کو واضح کر دیا۔
نتائج کے مطابق:
دماغ میں خون کے بہاؤ میں 3.6 فیصد اضافہ
یادداشت میں 5.8 فیصد بہتری
بلڈ پریشر میں معمولی کمی
یہ اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ چھلکے کے ساتھ مونگ پھلی کا استعمال نہ صرف دماغی افعال کو بڑھاتا ہے بلکہ جسمانی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔
دماغی افعال اور یادداشت میں بہتری
تحقیق میں بتایا گیا کہ مونگ پھلی کے چھلکے کے فوائد میں سب سے اہم پہلو دماغ میں خون کے بہاؤ کا بڑھنا ہے۔ دماغ کے مختلف حصے، جو یادداشت اور توجہ کے لیے ذمہ دار ہیں، بہتر طریقے سے کام کرنے لگتے ہیں۔ محققین کا کہنا ہے کہ یہ فائدہ طویل مدتی ذہنی صحت کے لیے بہت اہم ہے۔
مونگ پھلی کے غذائی اجزا
مونگ پھلی پروٹین، امینو ایسڈ، اور مختلف نباتاتی مرکبات سے بھرپور ہوتی ہے۔ اس میں موجود پولی فینولز، فائبر، اور صحت مند چکنائی دماغی افعال کو بہتر بنانے میں معاونت فراہم کرتے ہیں۔ تحقیق کے مطابق چھلکے میں موجود اضافی فائبر اور قدرتی مرکبات کی وجہ سے یہ فوائد اور بھی نمایاں ہو جاتے ہیں۔
دل اور بلڈ پریشر کے لیے فوائد
مونگ پھلی کے چھلکے کے فوائد صرف دماغ تک محدود نہیں ہیں۔ تحقیق سے یہ بھی سامنے آیا کہ دماغ کے ساتھ ساتھ دل کی شریانیں بھی بہتر طریقے سے کام کرنے لگتی ہیں۔ خون کا بہاؤ بڑھنے سے بلڈ پریشر میں معمولی کمی آتی ہے اور دل کے امراض کے خطرات کم ہوتے ہیں۔
طویل المدتی صحت کے لیے سفارشات
محققین کا کہنا ہے کہ روزانہ چھلکے سمیت مونگ پھلی کا استعمال طویل المدتی دماغی صحت کے لیے مفید ہے۔ چھلکے کو اتارنا دماغی اور جسمانی فوائد کو کم کر دیتا ہے۔ تحقیق کے مطابق مونگ پھلی کے چھلکے کے فوائد کو محسوس کرنے کے لیے روزانہ 50 سے 60 گرام مونگ پھلی چھلکے سمیت کھانا بہترین ہے۔
روزانہ کافی پینے کے فوائد دل کے امراض سے بچاؤ میں حیران کن مدد
خلاصہ اور اہم نکات
چھلکے میں موجود فائبر اور نباتاتی مرکبات دماغ اور دل دونوں کے لیے مفید ہیں۔
دماغ میں خون کا بہاؤ بڑھتا ہے، جس سے صحت مند دماغ کا عندیہ ملتا ہے۔
مونگ پھلی کے چھلکے کے فوائد دماغی افعال اور یادداشت میں بہتری میں مددگار ہیں۔
طویل عرصے تک چھلکے سمیت مونگ پھلی کھانے سے بلڈ پریشر میں کمی اور دل کی صحت بہتر رہتی ہے۔
